Die Keto-Diät ist eine kohlenhydratarme Diät, bei der der Körper Ketone als Energiequelle verwendet. Diese Stoffe werden beim Abbau von Fettgewebe gebildet. Mit dieser Diät können Sie in einem Monat mehrere Kilogramm abnehmen.
Über Ketose
Der Körper kann bei Glukosemangel in die Ketose eintreten. In einigen Regionen sind kohlenhydrathaltige Lebensmittel saisonabhängig, sodass Energie nur aus fetthaltigen Lebensmitteln gewonnen wird. Die ketogene Diät ist in Bezug auf die Gewichtsabnahme wirksam, aber Sie müssen die Prinzipien ihrer Wirkung kennen, um den Körper nicht zu schädigen.
Die Essenz der Diät
Das Hauptziel der Methode ist es, den Stoffwechsel zu verändern. Der Körper wechselt von Glykolyse zu Lipolyse. Dies erfordert mindestens 2-3 Wochen. In den ersten 7 Tagen wird es nicht viel Fettabbau geben, da die restliche Glukose aufgebraucht wird. Die Umstrukturierung des Körpers erfolgt in 4 Phasen:
- Hält 12 Stunden nach der letzten Kohlenhydratzufuhr an. Während dieser Zeit wird die gesamte Glukose verbraucht.
- Dauert 12–48 Stunden. Glykogen, das sich in den Muskeln und der Leber befindet, wird verbraucht.
- Stoffwechselveränderungen beginnen. Der Körper nimmt Energie aus Proteinen und Fettsäuren auf.
- Die letzte Etappe beginnt am 7. Tag. Der Körper baut auf einem ketogenen Regime wieder auf und gibt Proteinenergie auf.
Sie können Kohlenhydrate nicht vollständig von der Speisekarte ausschließen, da ein solches Regime lebensbedrohlich ist.
Vorteile und Nachteile
Ursprünglich wurde diese Ernährungsform zur Behandlung von Kindern mit Epilepsie eingesetzt. Es stellte sich heraus, dass bei einer solchen Diät auch äußere Veränderungen auftreten. Die Speisekarte verwendet nicht das Prinzip der abwechselnden Produkte. Stoffe müssen in folgendem Verhältnis in den Körper gelangen:
- fette - 75%;
- Proteine - 20%;
- Kohlenhydrate - 5%.
Positive Ergebnisse der Verwendung der Diät:
- Gewichtsverlust durch den Verzehr von Körperfett, während die Muskelmasse nicht abnimmt.
- Ein ausgewogenes Menü verursacht keinen Hunger, sodass Sie ohne Beschwerden abnehmen können.
- Die Keton-Diät ist vorteilhaft bei Krebs, Epilepsie, Depression und Alzheimer.
- Senkung des Blutzuckerspiegels.
- Normalisierung des Blutdrucks und des Cholesterinspiegels.
- Verbesserung des Hautzustands durch die Beseitigung von Akne.
Trotz der offensichtlichen Vorteile sollten Sie vor der Verwendung dieses Systems einen Fachmann konsultieren. Zu den Nachteilen zählen:
- Mögliche Verdauungsstörungen aufgrund von Ballaststoffmangel.
- Unzureichende Zufuhr von Vitaminen und lebenswichtigen Stoffen im Körper durch Einschränkung der Kohlenhydratzufuhr. Es ist notwendig, zusätzlich Vitaminkomplexe einzunehmen.
- Im Anfangsstadium ist eine Verschlechterung des Wohlbefindens möglich: Schwäche, verminderte Konzentration, verminderte Leistungsfähigkeit, da der Körper nicht genügend Glukose hat. Wenn dieser Zustand etwa 2 Wochen anhält, müssen Sie einen Arzt aufsuchen.
- Die Notwendigkeit, Lebensmittel mitzunehmen, da es schwierig ist, kohlenhydratarme Lebensmittel in Geschäften zu finden.
- Mundgeruch, Schweiß und Urin können nach Aceton riechen.
Darüber hinaus wird davon abgeraten, während des Trainings oder aktiver Kraftbelastungen auf diese Weise zu essen. Oft treten nach solchen Diäten Krankheiten auf, die zuvor nicht diagnostiziert wurden.
Diät-Effekt
Die Wirksamkeit solcher Lebensmittel erhöht sich, wenn mehrere Regeln befolgt werden:
- Wählen Sie einen Vitaminkomplex, um den Mangel an notwendigen Substanzen auszugleichen.
- Bevor Sie mit der Diät beginnen, müssen Sie sich einer ärztlichen Untersuchung unterziehen. Diese Diät ist für Menschen mit ausgezeichneter Gesundheit geeignet.
- Analysieren Sie die Liste der verbotenen Lebensmittel. Wenn der Körper beispielsweise beim Verweigern von Brot Stress erlebt, ist es besser, einen anderen Weg zum Abnehmen zu finden.
- In den ersten Wochen kommt es zu einer Umstrukturierung der Stoffwechselprozesse, daher besteht in dieser Zeit keine Notwendigkeit, den Körper einer erhöhten geistigen oder körperlichen Belastung zu unterziehen.
- Diätkost zuzubereiten braucht Zeit, aber Sie sollten versuchen, keine ungesunden Lebensmittel zu essen.
- Für eine normale Funktion des Magen-Darm-Trakts ist es notwendig, ballaststoffhaltige Lebensmittel in den Speiseplan aufzunehmen.
- Verdoppeln Sie Ihre Wasseraufnahme.
Diese Diät zur Gewichtsreduktion wirkt sich auf jeden auf unterschiedliche Weise aus und ist nicht für jeden geeignet. Der Gewichtsverlust in 1 Monat reicht von 5 bis 10 kg.
Diese Diät ist für Männer geeignet, die Fett im Bauch ansammeln. Der Kaloriengehalt nimmt praktisch nicht ab, und der Gewichtsverlust tritt aufgrund einer Verringerung der aufgenommenen Kohlenhydratmenge auf.
Die Kommentare der Ärzte zu einer solchen Ernährung sind mehrdeutig, aber alle Experten sind sich einig, dass vor dem Abnehmen eine Untersuchung in einer medizinischen Einrichtung erforderlich ist und bei starker Schwäche oder Schwindel sofort ein Arzt konsultiert werden muss.
Erlaubte und verbotene Produkte
Liste der Lebensmittel, die verzehrt werden können:
- Fleisch: Huhn, Pute, Schwein, Rind.
- Seefisch: Thunfisch, Lachs, Lachs, Hering.
- Nüsse.
- Meeresfrüchte: Tintenfisch, Muscheln, Krabben, Garnelen.
- Eier: Wachtel und Huhn.
- Milch mit einem Fettgehalt von bis zu 1, 5%.
- Fermentierte Milchprodukte mit minimalem Fettgehalt, ohne chemische Zusätze.
- Gemüse. Die Rate für 1 Einnahme beträgt nicht mehr als 40-50 g Salatblätter können in unbegrenzter Menge gegessen werden.
- Früchte: Orangen und Grapefruits.
Basierend auf dieser Liste werden verschiedene diätetische Menüoptionen erstellt. Die Liste der Lebensmittel, die beim Abnehmen verboten sind:
- Zucker;
- Honig;
- Getreide;
- jegliche Backwaren;
- getrocknete Früchte;
- Pasta;
- fettarme Lebensmittel (sie enthalten Kohlenhydrate);
- stärkehaltiges Gemüse (Kartoffeln, Karotten);
- Süßigkeiten;
- süße Früchte (Banane, Trauben).
Es ist wichtig, Ihre Kalorienzufuhr im Auge zu behalten.
Grundprinzipien
Ernährungsprinzipien:
- Die Anzahl der Mahlzeiten beträgt 5–6 mal täglich, mit Pausen von 3 Stunden.
- Sie müssen in kleinen Portionen essen.
- Die tägliche Trinkmenge sollte mindestens 3 Liter betragen.
- Reibungsloser Ein- und Ausstieg aus der Diät.
- Die aufgenommene Fettmenge sollte doppelt so hoch sein wie die Proteinmenge.
- Fett sollte 60 % der täglichen Nahrung ausmachen.
- Die Menge an Kohlenhydraten sollte auf ein Minimum beschränkt werden.
- Kontrolle über die Aufnahme von Zucker und Stärke.
- Mäßige körperliche Aktivität.
Die Wirksamkeit der Methode kommt nur bei strikter Einhaltung der aufgeführten Regeln.
Diätvariationen und ihre Speisekarte
Es gibt mehrere Optionen für das Diätmenü, sodass Sie die optimalste auswählen können.
Klassische Standardkonstante
Diese Option ist die günstigste. Seine Essenz liegt in der minimalen Aufnahme von Kohlenhydraten. Die tägliche Kalorienaufnahme wird abhängig vom Ziel berechnet:
- Wenn Sie Muskelmasse aufbauen müssen, werden 600 kcal zur täglichen Aufnahme hinzugefügt.
- Wenn Sie Gewicht reduzieren müssen, werden 600 kcal von der Verbrauchsrate abgezogen.
Menü für die Woche:
- Montag: Frühstück: Rührei (3 Eier), geriebener Käse (40 g), Kaffee; Snack: beliebige Nüsse (30 g); Mittagessen: gebackene Hähnchenbrust (170 g), Gurke (1-2 Stk. ); Abendessen: gebackener Seehecht (150 g), Salat (150 g).
- Dienstag: Frühstück: gekochte Eier (2 Stk. ), Kohlsalat, Tee oder Kaffee; Snack: Smoothies (Hüttenkäse, Nüsse und Joghurt); Mittagessen: Brathähnchen (200 g), gekochter Spargel; Abendessen: Thunfisch (150 g), Salat (Gurke, Tomate).
- Mittwoch: Frühstück: Käsekuchen (2 Stk. ), Kaffee; Snack: Joghurt (150 ml), Nüsse; Mittagessen: gebackener Lachs (150 g); Abendessen: Meeresfrüchtesalat (150 g).
- Donnerstag: Frühstück: Rührei (3 Eier, gebratener Speck, Spinat), Tee; Snack: Käsebällchen mit Joghurt; Mittagessen: Roastbeef (150 g), Gurke, Pasta (1 Portion); Abendessen: Lachs mit im Ofen gebackenen Tomaten (150 g).
- Freitag: Frühstück: Rührei mit Gemüse, Kaffee; Snack: jedes grüne Gemüse; Mittagessen: gebratenes Schweinefleisch mit gedünstetem Gemüse (150 g); Abendessen: Räucherlachs, gekochtes Ei, Chinakohlsalat.
- Samstag: Frühstück: Croutons mit Käse, Tee; Snack: Nüsse (30 g); Mittagessen: gebratener Lachs mit Gurke; Abendessen: heißer Salat (Gemüse, Meeresfrüchte).
- Sonntag: Frühstück: Hüttenkäse mit Nüssen, Tee; Snack: Toast mit Tee; Mittagessen: Schweinefleisch mit Tomaten gebraten und in Eigelb getränkt; Abendessen: Flunder mit Käse und Gemüse gebacken.
Gezielt - zielgerichtet, kraftvoll
Diese Methode ist für Frauen mit einem aktiven Lebensstil geeignet. Kohlenhydrate sind vor und nach dem Training erlaubt. Glukose verstärkt die Wirkung körperlicher Aktivität und liefert Energie für das Training. Für 1 kg Gewicht darf 1 g Kohlenhydrate zu sich genommen werden.
Zyklisch
Die Diät beinhaltet regelmäßige Kohlenhydratmengen, um den Muskelglykogenspiegel aufrechtzuerhalten. Diese Ernährungsoption ist frühestens 2 Wochen nach Beginn der Ketose möglich. Für 1 kg Gewicht dürfen 5-10 g Kohlenhydrate zu sich genommen, die Fettmenge reduziert und Proteinprodukte auf einem hohen Niveau belassen werden. Der Download kann zwischen 9 und 36 Stunden dauern. Sie sollten mit der Mindestmarke beginnen. Dann können Sie jedes Mal nach und nach 2 Stunden hinzufügen und sich auf den Zustand des Körpers konzentrieren.
Raus aus der Keto-Diät
Um das Ergebnis zu festigen, müssen Sie nach und nach neue Produkte in die Speisekarte aufnehmen. Sie können 1 Mal täglich Brei für 100–150 g essen, frische Backwaren sollten Sie zum ersten Mal ablehnen. Auch der Verzehr von frittierten und geräucherten Lebensmitteln wird nicht empfohlen, da der Körper von solchen Lebensmitteln nicht profitiert.
Gericht Rezepte
Alle vorgestellten Rezepte sind kohlenhydratarm. Zubereitungsmethoden für Eier:
- Die Eier in kaltes Wasser legen und entweder 4 Minuten (weich gekocht) oder 8 Minuten (hart gekocht) kochen. Sie können mit Mayonnaise gegessen werden.
- Eier in Butter auf 1 oder 2 Seiten anbraten. Pfeffer und Salz hinzufügen.
- 2 Eier und 2 Esslöffel in die geschmolzene Butter geben. l. Schlagsahne. Mit Salz, Pfeffer würzen und verrühren. Zwiebel und geriebenen Käse hinzufügen. Kann mit gebratenem Speck serviert werden.
- 3 Eier mit 3 EL verrühren. l. Sahne, Salz und Gewürze hinzufügen. Butter schmelzen und in das Omelett gießen. Wenn die Oberseite hart wird, können Sie etwas Leckeres hinzufügen (geriebener Käse, Speck, gebratene Pilze).
Brot kann durch kohlenhydratfreies Knäckebrot ersetzt werden. Zum Kochen benötigen Sie folgende Zutaten (für 8 Portionen):
- Eier (3 Stk. );
- Frischkäse (100 g);
- salz (Prise);
- Backpulver (½ TL);
- Flohsamenschalen (½ EL l. ).
Kochtechnik:
- Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb.
- Eiweiß und Salz zu einem Schaum schlagen.
- Eigelb mit Frischkäse verrühren. Für Pracht können Sie Backpulver und Flohsamenschalen hinzufügen.
- Das Eiweiß vorsichtig in die Eigelbmischung geben.
- 8 kleine (oder 6 kleine) Laibe auf ein Backblech legen und bei 150°C 25 Minuten goldbraun backen.
Dieses Brot kann für Sandwiches verwendet werden. Mohn, Sesam und Sonnenblumenkerne werden nach Belieben in den Teig gegeben. Ein großer Laib kann als Basis für eine Rolle verwendet werden: Eine Schicht Schlagsahne und Beeren darauf legen.
Sie können kohlenhydratarme Käsepfannkuchen machen. Dies erfordert:
- Hüttenkäse 9% (300 g);
- Ei (1 Stk. );
- salz (Prise);
- Kokosmehl (1 EL l. );
- Mandelmehl (1 Esslöffel).
Rezept:
- Das Ei aufschlagen, salzen und verrühren. Es ist besser, einen großen Behälter zu nehmen, da der Teig darin geknetet wird.
- Quark hinzufügen und umrühren.
- Wenn die Konsistenz wässrig ist, das Kokosmehl hinzufügen und gründlich vermischen. In diesem Fall behalten die Quarkkuchen ihre Form.
- Hände mit Wasser befeuchten, aus dem Teig Kugeln formen und etwas flach drücken.
- Auf beiden Seiten in Kokosmehl tauchen und in eine vorgeheizte Pfanne mit zerlassener Butter geben.
- Käsepfannkuchen 3-4 Minuten auf jeder Seite bei mittlerer Hitze braten.
- Mit Sauerrahm servieren.
Beim Abnehmen können Sie einen Gemüseeintopf mit Hühnchen kochen. Folgende Zutaten werden benötigt:
- Hähnchenbrust oder -schenkel ohne Knochen (400 g);
- große Zucchini (1 Stk. );
- Auberginen (2 Stk. );
- bulgarischer Pfeffer (1 Stk. );
- Mayonnaise (1 EL. l. ).
Kochmethode:
- Hähnchen fein hacken, mit Salz, Pfeffer und Gewürzen abschmecken. Das Fleisch umrühren und eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Auberginen und Zucchini schälen, in kleine Würfel schneiden.
- Paprika fein hacken.
- Das Hähnchen in eine mit Öl vorgeheizte Pfanne geben und 10 Minuten bei starker Hitze braten, bis es halb gar ist.
- Gemüse in die Pfanne geben, mit Salz würzen und weitere 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Sie können anderes Gemüse verwenden und am Ende des Garvorgangs saure Sahne oder Käse hinzufügen.
Kontraindikationen und Schaden
Die Ernährung beeinflusst die Insulinproduktion, weshalb sie für Menschen mit Diabetes jeglicher Art verboten ist. Aufgrund der erhöhten Belastung des Verdauungs- und Ausscheidungssystems ist es bei Erkrankungen des Magens, des Darms, der Gallenwege, der Leber und der Nieren kontraindiziert.
Nur ein gesunder Körper ist in der Lage, Stoffwechselprozesse ohne Nebenwirkungen wieder aufzubauen und dann zu den gewohnten Stoffwechselmustern zurückzukehren. Menschen mit Stoffwechselproblemen können sich unwohl fühlen.
Bei schwangeren Frauen kann es zu einer Verlangsamung des Wachstums und der Entwicklung des Fötus kommen, bei stillenden Frauen kann eine Abnahme der Milchmenge oder eine Verschlechterung der Milchqualität auftreten. Für Kinder ist eine solche Diät kontraindiziert, da sie sich viel bewegen und viele Kohlenhydrate benötigen. Für ältere Menschen werden große Mengen an Protein nicht empfohlen. Ihre wöchentliche Proteinaufnahme beträgt 100–150 g.
Bewertungen
Bewertungen von Personen, die über diese Technik abgenommen haben, sind mehrdeutig. Jeder Organismus reagiert anders auf einen Mangel an Kohlenhydraten.
- Erster Rückblick, weiblich, 36 Jahre: „Der Vorteil dieser Diät ist, dass die Kalorienzufuhr nicht drastisch reduziert werden muss. Die Speisekarte enthält viele fetthaltige Lebensmittel: Fisch, Fleisch, Nüsse, daher fühle ich mich bei einer solchen Ernährung wohler als bei einer ausgewogenen.
- Zweite Bewertung, weiblich, 28 Jahre alt: „Ich konnte diese Diät nicht aushalten, da es aufgrund von Ballaststoffmangel zu Blähungen und Verstopfung kam. "
- Dritter Tipp, Frau, 55 Jahre alt: „Ich habe mit dieser Technologie 3 Monate lang abgenommen. Dadurch hat sich das Gewicht um 10 kg verringert. Für mein Alter keine schlechte Leistung, da Stoffwechselreaktionen langsamer sind. Neben der äußeren Wirkung habe ich es geschafft, die Esssucht loszuwerden: Jetzt esse ich keine Süßigkeiten. Das Tagesmenü ist so gestaltet, dass das Hungergefühl nicht zu spüren ist".